Рецепт салата с рукколой, персиками и козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 264 килокалорийРуккола, персики и козий сыр - это весьма оригинальное и необычное сочетание. Такой салат станет отличным перекусом в течение дня. Подавать его можно и на ужин. Ингредиенты на 3 порцииОрех пекан 1/1, чашкиОливковое масло 3 ст. л.Красный винный уксус 1,5 ст. л.Дижонская горчица 1/1, ч. л.Мед 1/1, ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРуккола 5 чашекПерсики 1 шт.Козий сыр 70 гРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 180 градусов.На противень выложите орех пекан. Выпекайте 4-5 минут до появления аромата. Дайте остыть, а затем порубите.В большой миске соедините вместе оливковое масло, уксус, горчицу, мед, соль и перец.Добавьте рукколу и персик, нарезанный ломтиками.Добавьте раскрошенный сыр.Перед подачей посыпьте орехами и хорошенько перемешайте.
Очень аппетитно! Забрала рецептик салата с рукколой, персиками и козьим сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.