Рецепт говядины в соусе «Зеленый перец» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 682 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в соусе «Зеленый перец» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 682 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииГовяжий рибай 600 гГовяжий бульон 500 млСливки 100 млДижонская горчица 1 чайная ложкаРастительное масло 20 млСоль по вкусуСухой зеленый перец 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияНалить в сотейник говяжий бульон, насыпать горошины сухого зеленого перца и поставить на средний огонь. Варить десять - пятнадцать минут, добавить сливки и готовить, пока соус не загустеет. Посолить, вмешать ложку горчицы и снять с огня.Два куска стейка, по 300 грамм каждый, посолить, обжарить на раскаленной сковороде, спрыснутой растительным маслом. Две минуты с одной стороны, две — с другой. После чего отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на восемь минут.Дать мясу отдохнуть после духовки две - три минуты, разогреть соус, полить стейки и подавать.Хозяйке на заметкуКлассическое блюдо, распространенное от Западного побережья США до Алма-Аты. И в других широтах на него тоже можно наткнуться.