Пирог с ревенем и яблоками

Рецепт пирога с ревенем и яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 138 килокалорий

Летом можно купить (или сорвать в саду) ревень. Из кислого ревеня и сладких яблок получается замечательная начинка для пирога. Пирог с ревенем и яблоками делаем открытым, прикрыв начинку решеткой.
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 1 Стакан
• Молоко — 1 Стакан
• Маргарин или масло — 200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 4 Ст. ложки (2 ст. л. - для начинки и 2 ст. л. - для теста)
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
• Ревень — 300 Грамм
• Яблоки — 1-2 Штук
• Крахмал — 4 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить пирог с ревенем и яблоками?
2. Муку смешайте с молоком, маргарином, солью и двумя столовыми ложками сахара. Маргарин можно натереть в муку на крупной терке. Должно получиться не очень твердое, но крутое тесто. Количество муки регулируйте самостоятельно, может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и на полчаса положите в холодильник.
3. Ревень промойте, очистите и нарежьте квадратиками. Положите в кастрюлю, засыпьте двумя столовыми ложками сахара, перемешайте. Доведите до кипения, затем варите в течение пяти минут на медленном огне. Сваренный с сахаром ревень откиньте на дуршлаг, посыпьте двумя ложками крахмалом и остудите.
4. Яблоки промойте, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте кубиками такого же размера, как ревень. Нарезанные яблоки аккуратно смешайте с ревенем.
5. Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части, одна должна быть чуть больше. Большую часть теста раскатайте и выложите по форме. Затем наколите вилкой и распределите по дну смесь двух столовых ложек крахмала и сахарной пудры. Сверху выложите начинку из ревеня и яблок.
6. Меньшую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сделайте «решетку» для верха пирога. «Решетку» можно смазать взбитым яйцом.
7. Выпекайте пирог с ревенем и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке примерно в течение часа. Подавайте с шариком мороженого.
8. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю пирог с ревенем и яблоками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Валеева С

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога с ревенем и яблоками

 

Посмотрела на фото пирога с ревенем и яблоками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!