Сдобные булочки с шоколадной пастой

Рецепт сдобных булочек с шоколадной пастой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 139 килокалорий

Очень нежные, воздушные, домашние булочки на дрожжевом тесте. Их можно делать с джемом, с маком, или как я - с шоколадной пастой. У этих булочек очень интересная формовка, которая невероятно их украшает.

Ингредиенты на 4 порции

• 250 мл теплого молока
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 90-100 г сахара
• 1 ч. л. соли
• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 500 г муки
• шоколадная или шоколадно - ореховая паста типа нутеллы, примерно 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать все ингредиенты в глубокой миске и замесить тесто. Обычно я делаю это в стационарном миксере насадкой крюк, так же можно замешивать в хлебопечке. Сливочное масло добавляю в самую последнюю очередь. Накрыть пленкой, полотенцем, и оставить в теплом месте примерно на час или чуть дольше (зависит от температуры в комнате).
2. Готовое тесто немного обмять и разделить на 18 равных частей (у меня получилось по 52 г). Каждую часть круговыми движениями ладонью по столу скатать в шарик.
3. Брать по три шарика и раскатывать каждый в овал.
4. Нанести на одну лепешку шоколадную пасту, накрыть второй лепешкой. Снова нанести слой пасты и накрыть третьей лепешкой.
5. Сделать посередине продольный разрез острым ножом.
6. Вывернуть через разрез в тесте один конец лепешки в одну сторону, а другой конец в другую.
7. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой и дать постоять еще минут 20.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 мин. Перед отправкой в духовку я булочки ничем не смазывала.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Спасская ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Когда в первый раз попробовала сдобные булочки с шоколадной пастой, мне не понравилось.

 

АААААА как вкусно глядя на сдобные булочки с шоколадной пастой слюнки потекли ручьем!!