Рецепт мяса по-французски на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французскиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 230 килокалорийЛюбимое блюдо теперь и в новой аранжировке! Сочное, нежное, безумно вкусное второе блюдо, которое с этим рецептом мяса по-французски на сковороде еще и готовится просто. Секрет успеха мяса по-французски в том, что готовить его не сложно, ингредиенты купить тоже труда не составит. А блюдо получается превосходным в большинстве случаев. Обычно его запекают, но я хочу поделиться рецептом, в котором мы будем его жарить. Для приготовления мяса по-французски на сковороде я беру свиную корейку, можно и шейную часть. Сыр берем твердых сортов. Смотрим рецепт. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСвинина — 700 ГраммШампиньоны — 200 ГраммПомидоры — 2 ШтукиСыр — 250 ГраммМайонез — 100 ГраммСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияХорошенько отбейте мясо с двух сторон, посолите и поперчите.Обжариваем с двух сторон на сковородке на сильном огне. Должна появится золотистая корочка, но мясо не должно подгореть.Теперь выкладываем мясо на противень. Пикантная корочка из сыра получится только в духовке (впрочем, можете в микроволновке попробовать). Длительность запекания уже будет зависеть от толщины мяса и его готовности после прожарки.Нарезаем шампиньоны, выкладываем на мясо.Режем помидоры дольками.Выкладываем поверх грибов.Трем сыр на терке. Чем сыр тверже, тем лучше.Мешаем с майонезом, при необходимости - посолите и поперчите.Мясо накрываем сырно - майонезной массой. В разогретую до 180 С духовку отправляем на 20-25 минут.Вот и готово наше мясо по - французски на сковороде! Подавать его можно с картофелем или свежими овощами. Приятного аппетита!