Рецепт курицы с кукурузой по‑каджунски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 180 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с кукурузой по‑каджунски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 180 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЗамороженные зерна кукурузы 450 гВода 1 стаканКуриные бедра 1,8 кгРастительное масло 4 чайные ложкиКраковская колбаса 450 гКрасный сладкий перец 2 штукиРепчатый лук 2 головкиМолотый кайенский перец ½ чайной ложкиЧеснок 4 зубчикаСвежий тимьян 3 гЛавровый лист 2 штукиПетрушка 8 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ блендере измельчить половину размороженных зерен кукурузы с водой в течение 30 секунд, отставить.Обсушить бедра бумажными полотенцами, приправить солью и перцем. Разогреть 2 чайные ложки масла в большой кастрюле с толстыми стенками на умеренно сильном огне. Выложить половину бедер и жарить в течение 10 минут, пока они не станут золотистыми. Затем переместить их на тарелку и снять кожу. Из кастрюли слить жир, затем вернуть ее на умеренно сильный огонь и, добавив еще 2 чайные ложки масла, повторить действия с оставшейся курицей.Снова слить жир. Добавить колбасу, нарезанную кусочками шириной 0,5 см, и обжарить ее в течение 2 минут. Затем положить перец, тоже нарезанный на кусочки размером 0,5 см, измельченный лук, кайенский перец и щепотку соли. Готовить приблизительно 7 минут, пока овощи не станут мягкими.Добавить нарезанные чеснок и тимьян, через 15 секунд — измельченную кукурузу. Затем выложить оставшиеся зерна и лавровые листья, а потом и курицу.Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 1 час, пока курица не приготовится. Вытащить лавровые листья, присыпать все нарезанной петрушкой, приправить солью с перцем и подавать.