Рецепт цветной капусты с горчично-эстрагоновым винегретом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПростой пошаговый рецепт цветной капусты с горчично-эстрагоновым винегретом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 53. Блюдо содержит всего 208 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛук - шалот 1 столовая ложкаЦветная капуста 1 головкаДижонская горчица 2 столовые ложкиИзмельченные листья эстрагона 1 столовая ложкаОливковое масло extra virgin ¼ стаканаЭстрагоновый уксус 3 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияХорошо промойте капусту и разделите на небольшие соцветия. Переложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Варите до мягкости, уменьшив огонь, слейте и оставьте на 2 минуты.В миске смешайте измельченный шалот, горчицу, эстрагон и уксус. Посолите и поперчите. Перемешивая, введите оливковое масло.Переложите капусту в большую миску, сбрызните винегретом и аккуратно перемешайте, не поломав соцветия. По необходимости посолите и поперчите.
Цветная капуста с горчично-эстрагоновым винегретом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
я слабо разбираюсь в цветной капусте с горчично-эстрагоновым винегретом, но с этим рецептом вышло очень здорово!