Рецепт говядины в горшочке с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 268 килокалорийГовядина в горшочке с овощами это отличная идея не только для семейного ужина, но и замечательный вариант для встречи дорогих гостей, блюдо невероятно вкусное, да и смотрится в горшочках сказочно. Совсем недавно я приобрела в магазине четыре небольших горшочка и, как оказалось, не зря, ведь в хозяйстве эти маленькие помощники невероятно полезны. Готовить в горшочках очень удобно, к тому же в них абсолютно все получается вкусно, и вот вам для примера простой рецепт говядины в горшочке с овощами. Мой муж обожает это блюдо, ведь вкус у него действительно отменный, очень насыщенный и яркий, а говядина выходит нежной и сочной. А когда к нам в гости заходят друзья или родственники, я делаю для них такую говядину в горшочке с овощами в домашних условиях, и подаю блюдо тоже в горшочках. На столе они смотрятся очень нарядно, и в итоге обычный ужин превращается в небольшой праздник. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииМякоть говядины — 500 ГраммБаклажаны — 3 ШтукиМорковь — 3 ШтукиЛук - порей — 1 ШтукаФасоль стручковая свежая — 200 ГраммПиво светлое — 500 МиллилитровСпеции — По вкусу (смесь 5-ти перцев, сладкая паприка, куркума)Соль — По вкусуБульон — 100 Миллилитров (в каждый горшочек)Рецепт пошагового приготовленияДля начала мы нарезаем говядину на небольшие кусочки, выкладываем ее в глубокую миску и маринуем в смеси растительного масла, специй (паприка, молотый перец) и соли. Убираем мясо примерно на час в холодильник.По истечении времени ставим сковороду (без масла) на огонь и выкладываем на нее мяса, жарим говядину около 5 минут, время от времени помешивая.Затем раскладываем мясо по горшочкам.Далее необходимо очистить и промыть все овощи, нарезать их произвольно, посолить и поперчить. Я предпочитаю резать овощи довольно крупно, так они красивее смотрятся в готовом блюде.Теперь в каждый горшочек необходимо налить немного пива (около 2 см) и заполнить горшочек овощами, влить примерно 100 мл бульона, посыпать все паприкой и куркумой. Отправляем горшочки в разогретую до 220 градусов духовку на пол часа, по истечении времени достаем горшочки и перемешиваем их содержимое. Опять ставим горшочки в духовку, только теперь уменьшаем температуру до 180 градусов и готовим блюдо еще 30 минут.Если ждете гостей, то подавать блюдо стоит прямо в горшочках, ну а себе его можно переложить для удобства в тарелочку, на вкус это никак не повлияет. Приятного аппетита всем!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.