Рецепт рулетов из эскалопа с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 324 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулетов из эскалопа с сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 324 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииТелятина (эскалопы) 4 штГрудинка копченая 100 гСыр Грюйер 4 ломтикаКартофель2 штКресс - салат2 пучкаСметана3 ст. л.Масло сливочное20 гМасло подсолнечное1 ст. л.СольПерецРецепт пошагового приготовленияУдалите кожу и хрящи с куска копченой грудинки, мелко нарежьте ее.Промойте салат и мелко изрубите ножом.Очистите картофель и готовьте его на пару в скороварке в течение 10 мин Сделайте картофельное пюре.Салат припустите в сливочном масле на медленном огне в течение 10 мин, посолите, поперчите и смешайте с картофельным пюре и сметаной.Не давайте остыть.Положите на каждый эскалоп по ломтику сыра грюйер, поперчите и сверните в рулетики.Проткните каждый рулет деревянной шпажкой.Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и подрумянивайте эскалопы по 10−15 мин с каждого бока, проложив их ломтиками сала.Подавайте рулеты с пюре.