Свинина с фенхелем

Рецепт свинины с фенхелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 263 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины с фенхелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 263 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина600 г
• Грудинка сырокопченая (тонко нарезанная) 150 г
• Розмарин (свежий) 1 веточка
• Тимьян (свежий)
• Чеснок6 зубчиков
• Масло оливковое
• Фенхель (маленький) 4 шт
• Лук шалот20 шт
• Вино белое2 стак.
• Соль
• Перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Надрежьте мясо в нескольких местах на глубину 2 см, в прорези положите разрезанные пополам зубчики чеснока, розмарин и тимьян.
2. Заверните мясо в грудинку, туго обвяжите веревкой.
3. Обжарьте в оливковом масле.
4. Разрежьте клубни фенхеля на 3–4 части таким образом, чтобы они не отделились друг от друга.
5. Через 15 мин добавьте в мясо фенхель, лук - шалот и белое вино.
6. Оставьте доходить до готовности без крышки на 25 мин Выньте мясо, получившийся соус поварите еще немного, добавьте по вкусу специи.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить