Куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

Рецепт куриных котлет с соусом из баклажан и перцев с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 120 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных котлет с соусом из баклажан и перцев домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 120 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• помидор – 3 шт.
• чеснок крупный – 3-4 зубчика
• петрушка измельченная – 1 небольшой пучок
• кабачок – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• курица (фарш) – 800 г
• яйцо крупное – 1 шт.
• соль мелкая морская – по вкусу
• перец болгарский красный – 2-3 шт.
• перец черный молотый – по вкусу
• лук репчатый крупный – 2 шт.
• баклажаны – 1-2 шт.
• сухари панировочные – 5 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нарезать 1 луковицу, петрушку, натереть на терке кабачок, смешать с фаршем, добавить яйцо, хлебные сухари, посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать и поместить в холодильник примерно на 30 минут.
2. Для приготовления соуса нарезать кубиками баклажаны, перец, лук, раздавить и мелко нарезать чеснок. В глубокой сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук с чесноком, добавить перец и баклажаны. Обдать кипятком помидоры, снять с них кожицу, мелко нарезать и положить к овощам. Посолить, поперчить, насыпать сахар и тушить 15 минут.
3. Из фарша сформировать котлетки и обжарить их на хорошо разогретой сковороде - гриль по 1-2 минуты с обеих сторон (можно обвалять котлеты в муке и обжарить их традиционным способом). Обжаренные котлеты добавить к овощной смеси, накрыть крышкой и тушить до готовности 20-25 минут.
4. При подаче блюдо посыпать зеленью. На гарнир отлично подойдут спагетти или любые другие длинные макароны.

Хозяйке на заметку

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных котлет с соусом из баклажан и перцев.
Oyxmduor, спасибо!!!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

спасибочки
как раз собралась делать куриные котлеты с соусом из баклажан и перцев

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

А как же мне хочется уже приготовить.