Рецепт куриного пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 77 килокалорийШаг 1: Подготовить необычный маринад:куриное филе порезать на небольшие кусочки и уложить в пищевой контейнер,добавить мелко порезанный репчатый лук,добавить молоко и растительное масло ,посолить и поперчить.Оставить филе в маринаде в холодильнике на 24 часа. Ингредиенты на 5 порцийкурица (филе) – 600 гДля маринадасоль – по вкусумасло растительноe – 1/1, стаканаперец болгарский – по вкусулук репчатый среднего размера – 2 шт.молоко – 1/1, стаканаДля тестамасло растительное рафинированное – 2 ст. л.вода – 1 стаканкефир – 1 стакансахар – 1 ст. л.масло сливочное размягченное – 2 ст. л.дрожжи сухие – 1 пакет (8 г)соль – 1 ч. л.мука – около 4 стакановРецепт пошагового приготовленияКуриное филе нарезать на небольшие кусочки и уложить в пищевой контейнер, добавить мелко нарезанный лук, влить молоко и растительное масло, посолить и поперчить. Оставить филе в маринаде в холодильнике на 24 часа.Для приготовления теста смешать кефир, воду, соль, сахар, сливочное и растительное масла, дрожжи, муку.Замесить тесто самостоятельно или с помощью хлебопечки.Разделить тесто на 2 части. Из одной части раскатать пласт и по шаблону вырезать контур «Курочки».Куриное филе достать из маринада, положить на бумажное полотенце, слегка подсушить. Выложить его на пласт теста.Из оставшегося теста также раскатать пласт, выложить его сверху на пласт с начинкой, слегка прижать пальцами по контуру пирога и аккуратно обрезать все излишки теста, сохраняя форму «Курочки».По всей поверхности пирога сделать вилкой надколы.Из остатков теста слепить детали для украшения пирога по своему желанию.Смазать поверхность пирога молоком.Выпекать пирог при температуре 170-180°C до готовности или около 40 минут.После выпечки смазать пирог сливочным маслом.