Рецепт голубцов мясных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 432 килокалорийПростой пошаговый рецепт голубцов мясных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 432 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаПшеничная мука 1 столовая ложкаТоматное пюре 2 столовые ложкиСметана 2 столовые ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиМясо 300 гБелокочанная капуста 800 гПерловая крупа ½ стаканаРецепт пошагового приготовленияМясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец.Одновременно цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю.После этого влить на сковороду сметану, томат - пюре, стакан воды, добавить муку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их тушить под крышкой на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30-40 минут.Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки.Хозяйке на заметкуГолубцы можно приготовить без сметаны - в этом случае томатного пюре берется несколько больше. Вместо перловой крупы можно использовать рис или пшено.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить голубцы мясные
Вкуснятина, обожаю голубцы мясные Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Uiqwconis