Рецепт кролика запечённого с картофелем в рукаве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рожденияВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 196 килокалорийКролик запечённый с картофелем в рукаве - вкуснейшее второе блюдо, не требующее особых затрат. В рукаве и мясо и овощи всегда получаются сочными, без лишнего жира, а значит такое блюдо можно считать диетическим. В этот раз кролика я предварительно мариновала с домашней аджикой. Ингредиенты на 7 порцийКролик — 800-900 гКартофель — 900 гМорковь — 1 штАджика готовая — 1.5 ст. л.Сметана — 3 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Приправа для картофеля (по вкусу)Масло подсолнечное — 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКролика нужно разделить на порции по количеству гостей или членов семьи, так чтоб каждому достался хороший кусочек мяса. Промыть мясо водой и с помощью бумажных полотенец обсушить. В сметану добавить аджику, кусочки кролика посолить и поперчить, смазать подготовленной смесью. Мариновать кролика не менее 3-х часов в закрытой ёмкости.Через время почистить морковь и картофель. Морковь нарезать кружочками, картофель крупными кубиками. Добавить к овощам приправу для картофеля, посолить и поперчить. Также добавить немного подсолнечного масла.Овощи поместить в рукав для запекания, мясо выложить сверху. Маринад также вылить в пакет. Закрепить рукав клипсами с двух сторон. Противень с кроликом поставить в духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать блюдо 1 час.Затем рукав можно разрезать и дать мясу ещё минут 10-15 подрумяниться. Далее раскладывать по порциям. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)