Рецепт грибных баклажанов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 154 килокалорийОчень забавный рецепт, скажу я вам. Непонятно, какой ингредиент здесь главный, грибы или же баклажаны? Главное - блюдо получается очень вкусным и подойдет на ужин или даже на пикник в лесу. Это простой рецепт приготовления грибных баклажанов. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. В холодном - даже предпочтительней, как по мне. При подаче грибные баклажаны украшают свежими овощами. Гарнир подойдет абсолютно любой. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииБаклажаны — 2 ШтукиШампиньоны — 500 ГраммЯйцо — 2 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиСоус соевый — 3 Ст. ложкиМасло растительное — 4 Ст. ложкиПетрушка — 1 Штука (пучок)Рецепт пошагового приготовленияБаклажаны очищаем от кожуры и режем кубиками. Яйца взбейте и влейте к баклажанам, перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа.Мелко нарежьте лук и шампиньоны.Выкладываем грибы в сухую сковороду и тушим под крышкой, пока не испарится весь сок, затем грибы выкладываем.Обжариваем лук до золотистости.Добавляем к луку баклажаны, продолжаем жарить несколько минут и кладем грибы, поливая все соевым соусом. Перемешиваем и жарим под крышкой еще 7 минут.Приятного аппетита!