Пирожки постные с грибами

Рецепт пирожков постных с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 116 килокалорий

Сегодня я приготовила постные пирожки с шампиньонами.
Чтобы приготовить постные пирожки с грибами нужны любые грибы: шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы. Для связывания в пирожках грибов также можно добавлять как картошку, так и капусту, жареный лук.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 1 порция

• Шампиньоны — 400 Грамм (или другие грибы)
• Картофель — 300 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1/1, Ст. ложки
• Дрожжи свежие — 25 Грамм
• Вода теплая — 250 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Уксус столовый — 1 Чайная ложка
• Мука — 4-5 Стаканов
• Масло растительное рафинированное — 1/1, Стакана (для жарки)

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Приготовим продукты. Шампиньоны у меня замороженные, их размораживать предварительно не нужно. Также вкусной получается начинка из смеси разных грибов.
2. 2. Для того, чтобы грибная начинка не рассыпалась, я добавлю картофельного пюре. Поэтому ставим вариться картофель в малом количестве соленой воды. Варим до полной готовности.
3. 3. Грибы отправляем жариться на ложке растительного масла.
4. 4. Готовое пюре соединяем с жареными грибами, солим, перчим, можно добавить зелень.
5. 5. Перемешиваем. Начинка готова. Жир от жаренья грибов тоже вливаем в начинку.
6. 6. Переходим к тесту. Растворяем в теплой воде дрожжи с солью и сахаром. Температура воды 40 градусов. Не выше, чтобы не погубить живые бактерии.
7. 7. Вводим яйцо и уксус. Перемешиваем ложкой.
8. 8. Вводим муку пшеничную и замешиваем тесто. Не крутое.
9. 9. Готовое тесто смазываем жиром и завязываем не плотно в пакет. Оставляем в тепле на 15 минут подойти.
10. 10. Когда тесто подойдет, вы увидите, оно немного увеличится. Разделите его на части, величина кусочков на ваш вкус. Каждый кусочек пальцами растяните по смазанному масло столу. Руки также смазываем маслом.
11. 11. Выкладываем начинку. И заклеиваем край.
12. 12. Шов пирожка вдавливаем внутрь, придавливая ладошкой. Оставляем пирожки на 10 минут подойти.
13. 13. Раскаляем масло. Выкладываем осторожно пирожки и жарим.
14. 14. Жарим с обеих сторон, по пару раз переворачивая, чтобы равномерно прожарились.
15. 15. Чуть остывшие пирожки можно сложить в кастрюлю. Хранить под крышкой. Подавать со сметаной. Приятного!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Отличный вариант приготовления пирожков постных с грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Акчурина В, отличный рецепт пирожков постных с грибами, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

ОО, мой любимы рецептик пирожков постных с грибами

 

Вот это да! Какой красивый рецептик пирожков постных с грибами! А вкусный и простой!