Медальон из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна

Рецепт медальона из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 534 килокалорий

Здесь главную роль играет вкусовое сочетание и аромат поэтому название блюда не имеет большого значения. Это просто мой вариант подачи, ( я ж не могу просто, мне же надо усложнить)) а можно просто обжарить или запечь курицу с тыквой или даже с картофелем и приправить таким соусом)

Ингредиенты на 1 порция

• Куриное филе 60 г
• Соль морская 1 ч. л.
• Смесь перцев ½ ч. л.
• Оливковое масло 50 мл
• Тыква 40 г
• Тимьян 5 г
• Чеснок дольки 1 шт.
• Лимонный сок 15 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Я слегка отбила куриное филе молотком, затем сервировочным кольцом вырезала медальон, приправила перцем, солью, оливковым маслом и обжарила на гриле.
2. Сладкую тыкву нарезала не толсто и тоже обжарила на гриле, чуть посолила и сбрызнула маслом. Для соуса перетёрла в ступке листики тимьяна с морской солью, оливковым маслом ( 2 стл) и чесноком, добавила лимонный сок ( 1 стл). Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу.
3. Всё обжарили, выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Ароматно и очень вкусно!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении медальона из куриного филе на гриле под соусом из тимьяна, аздесь такое