Рецепт баклажанной икры с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 44 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанной икры с чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 44 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 4 штукиМорковь 1 штукаЧеснок 6 зубчиковСоль по вкусуПомидоры 2 штукиРецепт пошагового приготовленияОвощечисткой почистить баклажаны и морковку.Очищенные овощи натереть на МЕЛКОЙ терке и положить на разогретую сковороду, политую растительным маслом. Жарить на среднем огне, пока овощи не превратятся в однородную массу, часто помешивая, чтобы не пригорело.Помидоры залить кипятком и снять с них шкурку. Порезать мелко - мелко, желательно, в труху (можно и на терке натереть), чтобы потом в общей картине не выделялись. Добавляем к баклажано - морковной массе, тщательно перемешиваем, чтобы скрыть следы помидоров. Тушим все вместе минут 15.Чеснок нужен не только для запаха, но и для вкуса, поэтому добавляем его в самом конце, перемешиваем и выключаем огонь.Хозяйке на заметкуОчень вкусно на хлеб намазать. Можно есть сразу или в банку закрыть, холодной и горячей.
какой интересный рецепт баклажанной икры с чесноком и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!