Баклажаны, фаршированные овощами

Рецепт баклажанов, фаршированных овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 151 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов, фаршированных овощами русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 151 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• баклажаны 4 шт.
• масло подсолнечное 4 ст. л.
• лук 1 шт.
• морковь 2 шт.
• петрушка 1 корень
• помидоры 2 шт.
• сахар 4 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны разрезать вдоль до половины и удалить часть мякоти.
2. Лук обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками коренья и мякоть баклажанов.
3. Тушить под крышкой 5 минут.
4. Добавить очищенные от кожицы помидоры, соль, сахар и тушить ещё 10 минут.
5. Нафаршировать баклажаны, залить овощным бульоном и тушить 10 минут.
6. Охладить и украсить зеленью.

 

как вкусно! Я полюбила баклажаны, фаршированные овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.