Форель на кеци

Рецепт форели на кеци с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 270 килокалорий

Простой пошаговый рецепт форели на кеци грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 270 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 небольшие форели
• 100 г грецких орехов
• 1 средний пучок кинзы
• 3 зубчика чеснока
• 1 острый красный перец чили
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• по 100 г петрушки и укропа
• 2 веточки базилика
• 2 лавровых листа
• душистый перец горошком
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Форель почистите, выпотрошите, промойте, обсушите, слегка посолите и отложите.
2. Грецкие орехи, чеснок, кинзу, нарезанный стручковый перец потолките в ступке с солью либо пропустите через мясорубку, добавьте немного уксуса, тщательно перемешайте. Намажьте полученной пастой каждую рыбину изнутри и снаружи.
3. Уложите чисто вымытую и подсушенную зелень на сковороду кеци, на нее положите рыбу, добавьте лавровый лист и горошины душистого перца, накройте крышкой или железным листом и засыпьте горячими углями. Если нет углей – можно закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220–230 °С. Через 20 мин. выньте, дайте рыбе немного остыть и подавайте.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт приготовления

 

Как вкусно! У меня муж любитель форели на кеци.

 

Доброго!
Сегодня приготовила форель на кеци по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить