Рецепт салата из рукколы, винограда и миндаля с сабой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из рукколы, винограда и миндаля с сабой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийКрасный виноград без косточек 250 гЛук - шалот 1 столовая ложкаХересный уксус 1 столовая ложкаКрупная соль по вкусуБальзамический уксус 1 столовая ложкаОливковое масло по вкусуМолотый черный перец по вкусуРуккола 250 гТертый сыр пекорино романо 100 гЖареный миндаль 130 гРецепт пошагового приготовления1. Мелко порубите 7 виноградин, переложите в небольшую миску. Разрежьте оставшийся виноград пополам, переложите в другую небольшую миску и отставьте в сторону. Вилкой раздавите виноград в миске до консистенции пюре. Добавьте лук - шалот, 1 ст. л. хересного уксуса и 1/1, ч. л. соли; дайте настояться 5 минут. Смешайте масло с 1 ст. л. сабы. Добавьте соль, перец или уксус, по вкусу.2. Соедините рукколу и виноград, порезанный на половинки, в большой миске; сбрызните заливкой и приправьте солью и перцем. Встряхните миску, чтобы перемешать ингредиенты. Разложите салат по охлажденным тарелкам. Посыпьте сыром и миндалем. Сбрызните сабой.