Рецепт салата с грушей гриль и спаржей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с грушей гриль и спаржей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийсоль – по вкусугруша – 3 шт.масло сливочное – 1 ст. л.спаржа – 100 глистовая свекла мангольд – 150 гсыр с плесенью – 100 гсахар – по вкусугрейпфрут – 1 шт.сок грушевый – 2 ст. л.уксус винный – 30 млмасло оливковое – 30 млсок лимонный – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ кипящую воду добавить соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок, спаржу и проварить 15 минут.Вынуть спаржу. Оставить 100 мл полученного бульона для соуса.Свеклу вымыть, разобрать на листья.Нарезать сыр.Грушу нарезать, удалить сердцевину и обжарить на сковороде - гриль 1-2 минуты.Для приготовления соуса смешать оставленный горячий бульон с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавить соль, перец по вкусу.Смешать все ингредиенты, полить соусом.