Рецепт салата из мяса ягненка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 108 килокалорийСочетание сочного стейка из молодой баранины и арбуза делает этот салат незабываемым летним лакомством. Попробуйте приготовить его по особому случаю или просто побалуйте себя в выходные. Ингредиенты на 30 порцийСтейк из ягнятины 400 гТмин молотый 2 ч. л.Оливковое масло 2 ст. л.Кунжут 2 ст. л.Мед 2 ч. л.Салат зеленый 1 кочанАрбуз 800 гЗеленый лук 2 стебляПетрушка 1 пучокЛимонный сок 2 ст. л.Пита или другие лепешки по вкусРецепт пошагового приготовленияПосыпать обе стороны стейка тмином и другими приправами.1 ст. л. масла нагреть в большой антипригарной сковороде на сильном огне. Жарить баранину в течение 2-3 минут с каждой стороны.Снять с огня и посыпать кунжутом. Перемешать, вернуть на огонь и немного поджарить кунжут. Сбрызнуть медом и снять с огня.Салат и арбуз нарезать и выложить в сервировочное блюдо. Посыпать нарезанными луком и петрушкой.Мясо ягненка нарезать тонкими полосками и добавить в салат.Полить лимонным соком сковороду, добавить оставшееся оливковое масло, посолить, перемешать и полить получившейся смесью салат.Подавать с подогретыми на гриле или сухой сковороде лепешками.