Рецепт плова из гречки с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 237 килокалорийЕсли вы до сих пор думаете, что плов можно приготовить только из риса, тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте я расскажу вам, как сделать отличнейший плов из гречки с курицей. Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийБедра куриные — 1 Килограмм (без костей и кожи )Крупа гречневая — 600 ГраммМорковь — 600 ГраммЛук репчатый — 250 ГраммГорох - нут консервированный — 300 ГраммБульон овощной — 1 ЛитрСпеции — По вкусу (молотый черный перец, зира, кашнич, паприка)Соль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.Морковь чистим и нарезаем брусками.С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!