Рецепт запеченного картофеля с луком, сыром и сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 224 килокалорийРецепт приготовления запеченного картофеля с луком, сыром и сметаной. Этот рецепт необычен тем, что картофель в нем запекается дважды – сначала отдельно клубни, а затем тертый картофель с сырно-луковой смесью. Запеченный картофель хорошо подавать с бифштексом. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийбольшие красновато - коричневые картофелины — 3 Штукилук - шалот — 3/3, Чашкисыр Чеддер — 2 1/1, Стаканасоль — 2 Чайных ложкисвежемолотый перец — 1/1, Чайных ложкисметана — 1 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 220 градусов. Обернуть картофелины алюминиевой фольгой. Испечь картофель на сковороде в духовке до готовности. Это займет у вас около часа. Снять фольгу и дать картофелю остыть до комнатной температуры. Положить картофель на тарелку или в пластиковый контейнер, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.Охлажденный картофель натереть на терке или в кухонном комбайне.Выложить тертый картофель в миску и добавить нарезанный лук - шалот и 1 3/3, чашки тертого сыра. Посыпать солью и перцем. Аккуратно перемешать массу руками.Добавить сметану и перемешать.Выложить полученную смесь в форму для выпечки. Посыпать оставшимся сыром сверху.Выпекать блюдо в духовке при 175 градусах до золотистого цвета, около 30 минут. Дать немного остыть и сразу же подавать.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.