Рецепт волнушек, жареных в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 246 килокалорийГрибы волнушки славятся своим уникальным вкусом и простотой приготовления. Один из способов приготовления грибов - это жарка в сметанном соусе. Волнушки - редкие и уникальные грибы. И если Вам также посчастливилось их найти как и мне, то советую их пожарить в сметанном соусе. Рецепт не сложен. Всего то нужно сначала отварить грибы в соленой воде, а потом пожарить с луком, чесноком и сметаной. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииГрибы волнушки — 1 КилограммЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаСметана — 500 ГраммМука пшеничная — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияТщательно очищенные и помытые грибы необходимо поставить на 30 минут вариться в соленой воде (на 1 л. воды - 1 ст. ложка соли).Во время варки советую помешивать грибы и снимать пенку. После чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.Пока волнушки обсыхают нарежьте лук и чеснок. И поставьте их обжариваться минут на 10.Теперь, пока лук с чесноком обжариваются, волнушки нужно крупно нарезать. После чего отправить на жарку в сковороду на 5-7 минут.Волнушки солим, перчим, перемешиваем и добавляем к ним сметану, в которую вмешана ложка муки. Снова перемешиваем и жарим грибы волнушки в сметанном соусе до загустения соуса. Примерно 5 минут. И готово! Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@sirman93, очень интересная идея! ща попробуем приготовить волнушки, жареные в сметанном соусе по этому простому рецептику.
Именно волнушки, жареные в сметанном соусе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.