Рецепт совершенного кичари с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 230 килокалорийПростой пошаговый рецепт совершенного кичари домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 230 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРис басмати 1 стаканТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаКокосовая стружка 2 столовые ложкиГвоздика 5 штукКуркума ½ чайной ложкиСвежий имбирь 1 столовая ложкаЧерный перец горошком 10 штукЛавровый лист 1 штукаСвежая кинза 1 пучокВода 4 стаканаГорох маш 1 стаканПалочки корицы 1 штукаЗеленые семена кардамона 5 штукКаменная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПромойте рис и маш до прозрачной воды.Разогрейте топленое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лавровый лист, палочку корицы, гвоздичины, кардамон, 10 горошин перца, куркуму, перемешайте и пассеруйте до появления аромата.Затем залейте специи горячей водой и добавьте промытый рис и маш. Перемешайте и варите, не закрывая, в течение 5 минут.Затем прикройте крышкой, оставив небольшую щель, и варите еще в течение 20–25 минут до готовности риса и маша.Смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку и кинзу с небольшим количеством воды до жидкой кашицы. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам за 5 минут до готовности и посолите.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту совершенного кичари... Но потом, попробовал - весьма вкусно!