Курица с цитрусовой подливкой

Рецепт курицы с цитрусовой подливкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 404 килокалорий

Чтобы превратить обыкновенную курицу в изысканное блюдо, попробуйте приготовить ее с цитрусовой подливкой.

Ингредиенты на 6 порций

• лимон
• уксус столовый – 200 мл
• 4 ст. л. цитрусового джема
• 4 куриные грудки без костей
• 3 средние красные луковицы
• апельсины – 1 шт.
• 1 веточка свежего тимьяна
• масло оливковое – 2 ст. л.
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 200˚С. Апельсин и лимон разрезать пополам и отжать сок из одной половинки каждого фрукта в небольшую емкость.
2. Джем смешать с 1 ст. л. оливкового масла, приправить по вкусу и отставить в сторону.
3. На куриных грудках сделать по 3–4 диагональных разреза, в каждый разрез вложить по побегу тимьяна. Лук почистить и нарезать тонкими дольками. Курицу и лук положить в форму для запекания или на противень. Оставшиеся половинки лимона и апельсина порезать тонкими клиньями, уложить вокруг курицы и лука, а сверху ложкой выложить джем. Все посыпать еще небольшим количеством тимьяна и черным перцем. (Все приготовления до этой стадии можно выполнить заранее и хранить подготовленную курятину в холодильнике, накрыв фольгой. )
4. Запекать 30 минут до золотистого цвета. За 10 минут до подачи приготовить кускус, добавить в него оставшееся оливковое масло и петрушку.
5. На каждую тарелку положить куриную грудку, окружив ее луком и дольками фруктов. Сверху полить соком от запекания.
6. Кускус подать в общей посуде, чтобы каждый накладывал себе сам.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт курицы с цитрусовой подливкой станет любимкой
хочу хочу

 

Здравствуйте Uixikouoq!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!