Дорада под цитрусовым соусом

Рецепт дорады под цитрусовым соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Обед

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 168 килокалорий

Выразительный вкус, небольшое количество костей, плотная консистенция мяса — самая главная характеристика этой рыбки, по которым её легко узнать среди других. Особенно вкусно получается дорада в духовке. Она имеет неповторимый нежный вкус и поэтому главное в приготовлении — это его не испортить. Поэтому я ничего особенного придумывать не стала, а запекла рыбу с цитрусовыми, которые прекрасно оттеняют её вкус .
Такое блюдо очень быстрое и лёгкое в приготовлении, поэтому прекрасно подойдёт для семейного ужина.

Ингредиенты на 20 порций

• Апельсин 1 шт.
• Дорада 200 г
• Лимон 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 6 ст. л.
• Перец розовый 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления дорады в цитрусовом соусе, нам понадобится дорада, лимон (жёлтый и зелёный), апельсин, масло оливковое, перец розовый и соль.
2. Из жёлтого лимона выжать сок. С апельсина и зелёного лимона снять цедру тонкими полосками, разделить фрукты на дольки и очистить их от белых мембран.
3. К мякоти и цедре добавить лимонный сок, 2 ст. л. оливкового масла, розовый перец и хорошо перемешать.
4. Дораду почистить, выпотрошить, промыть, положить в огнеупорную форму, смазанную 2 ст. л. оливкового масла. Посолить и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
5. Затем выложить на рыбу цитрусовый соус и запекать ещё 10 минут.
6. Подавать сразу же! Приятного аппетита!)

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

какой интересный рецепт дорады под цитрусовым соусом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Как это должно быть вкусно!!!!