Рецепт куриного филе с баклажанами под простоквашей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного филе с баклажанами под простоквашей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 59 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка 0.5 кг.Баклажан 5 шт.Простокваша 2 стак.Базилик по вкусуПоваренная соль по вкусуОливковое масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияХочу предложить вам рецепт мяса с баклажанами. Мясо будем мариноваться в кисломолочном соусе с базиликом. Чем больше будет мариноваться, тем сочнее блюдо. Попробуйте, мясо получается нежнейшее, а баклажан меняет вкус до неузнаваемости! Куриную грудку помыть и разрезать на куски. Можно предварительно отбить мясо.Кусочки мяса складываем в мисочку, добавляем мелко нарезанный базилик и все заливаем 2 стаканами простокваши. Можно взять кефир, ряженку особо не принципиально. Солить пока не надо. Ставим наше мяско в холодильник на 1 час минимум. Можно на ночь еще лучше будет.Баклажаны очистить от кожуры и нарезать произвольно. Можно не очищать от кожуры, тогда нужно залить баклажаны соленой водой, что бы ушла горечь, она в кожуре.На сковородку наливаем оливковое масло прогреваем сильно и кладем баклажаны. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.Когда баклажаны уже хорошо поджарились выкладываем наше мясо. Солим и тушим 20 минут.На блюдо выкладываем мясо. Можно украсить свежим базиликом. Блюдо готово! Приятного аппетита!