Рецепт картофеля по-печорски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 36 килокалорийУрожай грибов в этом году у нас богатый! Приходится осваивать все новые и новые рецепты. Вот еще одна находка - рецепт кухни народа коми. Ингредиенты на 3 порцииГрибы — 300 гКартофель (крупный) — 3 штТомат - паста — 1 ст. л.Сметана — 2 ст. л.Чеснок — 1 зуб.Базилик, укроп (по вкусу)Соль (по вкусу)Яйцо куриное — 1 штРецепт пошагового приготовленияГрибы чистим, моем, мелко режем и обжариваем на растительном масле.Крупные клубни картофеля моем, отвариваем до готовности.Грибы смешиваем с сырым яйцом, томат - пастой, измельчённым чесноком, солью и зеленью.Картофель нарезать вдоль, вынуть часть мякоти чайной ложкой, в виде «лодочек», смазать середку сметаной и наполнить полученным грибным фаршем.Нафаршированный картофель запечь в разогретом духовом шкафу 10-15 минут или 7-10 минут в микроволновой печи при умеренной температуре.