Курица в горчичном соусе

Рецепт курицы в горчичном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 275 килокалорий

В этом блюде очень неожиданно сочетаются горчица и апельсин.
Горчица для соуса была выбрана не случайно. Она придает блюду остроту и делает мясо более нежным. А апельсиновая цедра и сок придают необычный вкус и аромат.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• тушка курицы — 1 Штука (массой примерно 1-1,5 килограмма)
• апельсин — 2 Штуки
• горчицы — 1-2 Чайных ложек
• яйца — 2 Штуки
• мука — По вкусу
• соль — По вкусу
• растительное масло — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Снять с курицы кожу и разделить на небольшие порции.
2. Сок апельсина и горчицу смешать в чашке. Замариновать получившимся соусом мясо и оставить на на 2-3 часа.
3. Яйца взбить. Обмакнуть куски маринованного мяса во взбитые яйца и обвалять в муке.
4. Теркой снять цедру со второго апельсина. Сок выжать и смешать с цедрой, вылить в сковородку с курицей, и тушить под крышкой на медленном огне.
5. После окончания жарки, огонь выключить и дать постоять под крышкой 15 минут.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Курица в горчичном соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

я слабо разбираюсь в курице в горчичном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!