Рецепт салата со свеклой, инжиром и орехами пекан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийПростой, вкусный и полезный салат для всей семьи разнообразит ваше привычное меню и взгляд на любимые продукты. Ингредиенты на 3 порцииСвекла средняя 4 шт.Инжир 4 шт.Зеленый лук несколько перьевПетрушка свежая по вкусуОрехи пекан 1/1, ст.Лайм 1 шт.Уксус бальзамический 1 ст. л.Корица щепоткаСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОбернуть каждую свеклу в фольгу. Чистить ее не надо. Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 2 часа.Свеклу остудить, снять с нее кожу и нарезать достаточно крупными кусками. Инжир разрезать на 4 части.Выложить свеклу и инжир в салатник, добавив орехи и посыпав нарезанными зеленым луком и петрушкой.В отдельной миске приготовить заправку, смешав сок лайма с бальзамическим уксусом, солью, перцем и корицей. Полить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.