Тушеная курица с рисом

Рецепт тушеной курицы с рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 129 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тушеной курицы с рисом авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 129 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 400 г.
• Рис 1 стак.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Томатный сок 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Специи и приправы по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Тушеная курица с рисом — блюдо, которое по консистенции и вкусу похоже на испанскую паэлью, но в моем блюде нет морепродуктов, вместо свежих томатов у меня томатный сок, вместо свежего болгарского перца, консервированный, а также много других нюансов. В общем, от паэльи здесь только идея, а именно присутствие риса, курицы и томатного соуса в одном блюде. В конечном итоге у меня получилось нечто среднее между пловом и паэльей, но при этом вкус у моего блюда не пострадал, получилось действительно очень вкусно. Начинаем готовить. Берем любимую часть курицы, у меня это белое мясо, то есть грудка, режем на куски среднего размера.
2. Если у вас есть свежий болгарский перец, то лучше приготовить это блюдо с ним. У меня был только консервированный перец, поэтому я буду использовать его. Нам нужно нарезать лук, перец и морковь, морковь я просто натираю на крупной терке, чтобы сэкономить время.
3. Берем стакан риса и очень хорошо его промываем. Можно использовать любой рис, круглый длиннозерный или пропаренный.
4. Берем сковороду или казан, если таковой имеется, наливаем растительное масло и выкладываем курицу. Обжариваем до золотистой корочки.
5. Добавляем порезанные овощи и обжариваем все вместе 5 минут.
6. Теперь очередь специй. Добавляем специи и соль по вкусу, все перемешиваем и обжариваем все вместе со специями 2-3 минуты.
7. Кладем промытый рис, еще раз все вместе перемешиваем.
8. Теперь наливаем томатный сок, воду и тушим на маленьком огне, чтобы рис приготовился. Теперь все делаем по принципу приготовления плова, то есть накрываем крышкой и ничего не трогаем, не открываем и не мешаем. Тушим все 20 минут. Главное здесь соблюсти пропорции жидкости и риса. Жидкости должно быть в 2 раза больше, тогда рис приготовится правильно и не получится рисовая каша. Когда рис впитает всю воду, можно выключать. Снова накрываем крышкой и ждем 20 минут.
9. Тушеная курица с рисом готова. Можно дегустировать. Это блюдо подойдет для ужина или обеда, приготовьте его и накормите своих близких, уверяю вас, всем понравится. Приятного аппетита!

 

кстати, когда я первый раз попробовала тушеную курицу с рисом, подумала:

 

Мы тоже недавно первый раз делали тушеную курицу с рисом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Я тоже обожаю тушеную курицу с рисом
но сама делала только один раз.

 

вы там знаете толк в еде

 

Я с дочкой делаем тушеную курицу с рисом. Довольно вкусно выходит