Рецепт овсяной каши с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, ужин, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 230 килокалорийО пользе овсяной каши мало кто не знает, и её уж точно трудно переоценить. И если мы привыкли к рецептам сладкой каши с фруктами, мёдом, вареньем, сухофруктами, то я предлагаю противоположный вариант с жареными овощами. И пока сезон овощей остаётся открытым, нужно успеть воспользоваться этим моментом! Такая каша не менее полезна и вкусна, а есть её можно не только на завтрак, а также на обед и ужин — фигуре это не повредит, и голод, уж точно, пропадёт. Овощи готовятся очень быстро, пока варится каша, и времени вкусный и полезный завтрак-обед-ужин много не отнимает! Ингредиенты на 10 порцийВода 300 млЛук репчатый 0.5 шт.Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.Морковь 1 шт.Овсяные хлопья 100 гОгурцы солёные 2 шт.Помидоры 1 шт.Соль 0.5 гТыква свежая 50 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления овсянки с овощами нам понадобятся овсяные хлопья, тыква, морковь, лук, корнишоны, растительное масло, помидоры, соль. Хлопья можно взять любые по вкусу (у меня мелкого помола).Промыть хлопья, пока вода не будет прозрачной, посолить и сварить кашу.Овсянка должна получиться не жидкая, достаточно густая, чтобы не растекалась по тарелке.Тыкву и морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Помидоры, лук и корнишоны нарезать мелкими кубиками.Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить вместе лук, корнишоны и морковь до золотистого цвета.Добавить к обжаренным овощам тыкву и готовить ещё 1 минуту.Добавить резаные помидоры, посолить и жарить до тех пор, пока морковь не станет мягкой ещё минут 5.Овощи должны полностью пропитаться выделившимся соком. В зависимости от сорта томатов (есть сорта совсем не сочные с твёрдой мякотью, которые плохо отдают сок), можно добавить пару ложек воды или томатного сока, закрыть крышкой и потушить ещё пару минут.Выложить на тарелку кашу, сверху положить горкой жареные овощи, дать каше пропитаться и можно подавать на стол.