Рецепт зеленого салата с фариком и горохом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПростой пошаговый рецепт зеленого салата с фариком и горохом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 157 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСоль ½ чайной ложкиРубленая петрушка 35 гМята 20 гЗелень сельдерея 100 гЗеленый лук 1 пучокЗеленый горошек 1 банкаЛимонный сок ¼ стаканаЖареный кумин (зира) ½ чайной ложкиМелко рубленный чеснок 1 зубчикОливковое масло extra virgin 6 столовых ложекРецепт пошагового приготовленияРазогрейте сковороду средних размеров на среднем огне и насыпьте фарик. Поджаривайте на сухой сковороде, периодически помешивая, 2-3 минуты, пока фарик не отдаст аромат. Добавьте 2 стакана воды, соль и доведите до кипения.Убавьте огонь, закройте крышкой и варите 20-25 минут, пока не выкипит вода. Выключите плиту и откройте. Накройте кастрюлю бумажным полотенцем и снова накройте крышкой. Через 10 минут откройте крышку и остудите.В большой чаше смешайте фарик, зелень, лук, горошек. В маленькой чаше взбейте венчиком лимонный сок, кумин, соль и оливковое масло. При необходимости добавьте еще лимонного сока.Подавать можно сразу или через час.