Рецепт куриного супа с мексиканскими кукурузными клецками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 56 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного супа с мексиканскими кукурузными клецками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 56 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЯйцо куриное 4 штукиВода ¼ стаканаОливковое масло ¼ стаканаПшеничная мука 1 стаканРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец 1 чайная ложкаКуриный бульон 3 лМорковь 1 штукаСтебель сельдерея 1 стебельТыква 170 гПерец халапеньо 1 штукаЧили серрано 1 штукаКинза по вкусуЛайм 1 штукаРецепт пошагового приготовления1. В большой миске смешайте яйца с водой, топленым куриным жиром или маслом. В маленькой миске смешайте муку с разрыхлителем, солью и перцем. Добавьте эти ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут, не накрывая крышкой.2. Тем временем разделите куриный бульон и налейте в 2 кастрюли. Посолите и доведите до кипения. В одну из кастрюль добавьте нарезанную кубиками морковь, сельдерей и тыкву. Варите до готовности. Отставьте в сторону.3. Влажными руками сформируйте шарики из охлажденной в холодильнике массы и положите их в бульон во вторую кастрюлю. Накройте крышкой и варите 30-45 минут. Готовые клецки можно оставить в бульоне.4. Разогрейте бульон с овощами и с клецками. С помощью шумовки выложите клецки в тарелки (по 3 штуки в каждую). Добавьте горячий овощной бульон и приправьте кинзой и нарезанным перцем Халапеньо и Серрано. Подавайте с дольками лайма.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриный суп с мексиканскими кукурузными клецками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Куриный суп с мексиканскими кукурузными клецками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.