Пирог с грушами и творогом

Рецепт пирога с грушами и творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с грушами и творогом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 264 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• 2 твердые спелые груши
• 1 ч. л. кисло - сладкой горчицы
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• морская соль, свежемолотый черный перец
• Для начинки
• 3 яйца
• 270 г творога жирностью 9-11%
• 100 г деревенской сметаны
• 150 г сыра с плесенью
• соль, свежемолотый черный перец
• Для основы
• 150 г хлебных вкусных крошек
• 70 г твердого выдержанного сыра
• 35 г топленого масла
• свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Для основы пирога смешайте хлебные крошки, сыр, натертый на мелкой терке и размягченное сливочное масло. Поперчите. Уберите тесто в холодильник, 10-15 мин.
2. Отрывая кусочки от теста, выложите ровный тонкий слой, заполняя круглую разъемную форму диаметром 20 см, выстеленную бумагой для выпечки. Сформируйте небольшие бортики. Сделайте десяток проколов вилкой.
3. Выпекайте в духовке при 180 ° С, 10-15 мин. Сырный бисквит должен поджарится и стать золотистым. Выньте из духовки и полностью охладите.
4. Для начинки творог протрите через сито, можно два раза. Взбейте с яйцами до однородности. Добавьте сметану и сыр, размятый вилкой. Быстро взбейте. Посолите и поперчите.
5. Вылейте начинку в форму. Груши очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Нарежьте средними ломтиками. Распределите по всей начинки, погружая большую часть ломтиков в начинку. Выпекайте в духовке при 180 ° С, 30-40 мин. Центр начинки должен стать упругим. Выключите огонь и оставьте пирог на 10-15 мин в духовке. Потом достаньте форму из духовки и полностью остудите пирог.
6. Перед самой подачей взбейте горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец. Сбрызните каждый ломтик груши и сразу подавайте.

 

Сегодня буду готовить!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в пироге с грушами и творогом

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пирога с грушами и творогом

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирог с грушами и творогом! спасибо!