Картофельные котлеты с брынзой

Рецепт картофельных котлет с брынзой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 156 килокалорий

Хотите узнать, как приготовить картофельные котлеты с брынзой, сытное блюдо для тех, кто не ест мясо? Следуйте несложным инструкциям, порадуйте себя и свою семью нежными котлетками с сыром.
Брынза, которая становится мягкой в процессе жарки, придаёт котлетам очень нежную консистенцию и приятный солоноватый привкус. Чтобы его подчеркнуть, можно использовать свежую сметану или йогуртный соус со свежим укропом или петрушкой.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Брынза — 250 Грамм
• Яйцо куриное — 3 Штуки
• Масло растительное — 100 Миллилитров
• Мука — 5 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Перец чёрный молотый — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель хорошо вымойте, отварите его в кожуре до готовности. Это занимает около 25 минут. Затем обдайте его холодной водой и аккуратно очистите от кожуры.
2. В миске нужно размять картофель толкушкой или вилкой, пока он ещё тёплый. В эту же миску нужно ввести яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец. Брынзу натрите на крупной тёрке и добавьте к картофелю. Всё хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
3. Из получившегося теста руками нужно сформировать плотные котлетки. Чтобы масса не прилипала к рукам, посыпьте их мукой. На сформированные котлетки тоже насыпьте немного муки, чтобы при жарке они не прилипали к сковороде.
4. На сковороду налейте несколько столовых ложек растительного масла, хорошо раскалите её. Начинайте выкладывать котлеты, обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны. По мере необходимости подливайте масло на сковороду.
5. Готовые котлетки выкладывайте на бумажную салфетку. Это позволит лишнему жиру впитаться в бумагу, а котлетки останутся не слишком жирными и хрустящими. Подавайте их к столу тёплыми.

 

Когда делала картофельные котлеты с брынзой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении картофельных котлет с брынзой, аздесь такое

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Какой замечательный рецепт картофельных котлет с брынзой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельных котлет с брынзой!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

@Axqwofg, спасибо за новый вариант картофельных котлет с брынзой.
Нужно будет обязательно попробовать