Рецепт свинины с коньячным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 423 килокалорийПростой пошаговый рецепт свинины с коньячным соусом шведской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 423 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийсоус соевый3 ст. л. сливочного маслагрубого помоласоль мелкая морская600 г свиной вырезки2 ч. л. черного перца50 мл коньяка200 мл сливок жирностью 20%Рецепт пошагового приготовленияСвиную вырезку промыть, слегка обсушить на бумажном полотенце, нарезать поперек волокон небольшими порционными кусками. Посолить, поперчить и оставить на несколько минут, чтобы мясо пропиталось специями.Обжарить на среднем огне в сливочном масле до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью.Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию.В качестве гарнира можно подать брокколи, зеленую стручковую фасоль и ломтики запеченного картофеля, посыпанного тмином.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.