Свинина в коньяке

Рецепт свинины в коньяке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 327 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свинины в коньяке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 327 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• зелень
• соль
• коньяк (или бренди) – 1 стакан
• свинина – 1 кг
• масло сливочное

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовка продуктов. Свинину нарезать на порционные куски. Зелень порубить. Свинину выложить в глубокую посуду, посыпать зеленью, посолить, поперчить, залить коньяком и поставить на 2 часа в холодильник.
2. Приготовление. Обжарить свинину на смазанных маслом решетках в течение 15 мин. при температуре 180 градусов, скорость минимальная. Через 15 минут переложить мясо в кастрюльку, добавить немного топленого или сливочного масла, залить коньячным маринадом и тушить, закрыв крышкой, 35-40 мин при температуре 235 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Подавать к столу с отварным рисом и стручковой фасолью, обжаренной с луком.
3. Дополнительная идея: в маринад можно добавить немного толченого чеснока для любителей.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

хороший рецепт. Спасибо