Рецепт яичного салата с щавелем и рукколой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, УжинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 222 килокалорийЗелень, маслины, вареные яйца и пряная заправка - очень легко и вкусно. Ингредиенты на 4 порцииЩавель - 1 пучокРуккола - 50 гМаслины б/к - 50 гЯйца вареные - 3 шт.Масло оливковое - 2 ст. л.Уксус бальзамический белый - 1 ч. л.Соль, смесь перцевРецепт пошагового приготовленияУ щавеля отрезать ножки, листья нарезать полосками. Рукколу порвать руками. Яйца разрезать на 4 части. Для заправки смешать уксус с маслом, добавить соль, смесь перцев. Взбить.В салатник выложить листья, яйца, маслины. Полить заправкой. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуВместо рукколы можно использовать любые другие салатные листья. Уксус можно заменить лимонным соком.