Рецепт кулича "Апельсинового" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: ПасхаВремя подготовки: 3 чВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПростой пошаговый рецепт кулича "Апельсинового" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Блюдо содержит всего 96 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциимука 0,5 кгмолоко 250 грдрожжи свежие 30 гряйца 4 штсахар 125 грсливочное масло 200 грапельсин 1 штизюм 100 гцукаты из апельсина 150 грЛикер и корицаГлазурь:Белок яичный 1 штсахарная пудра 150 грсок лимона 1 ч. ложкаРецепт пошагового приготовленияДрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока, добавить немного сахара и муки оставить на 10-20 минут. Дрожжи должны «ожить» и подняться «шапочкой»Просеять в миску муку, добавить оставшееся молоко идобавить разведённые дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в тёплоеместо на 30-40 минутПока тесто поднимается, белки отделить от желтков. Взбить желтки с сахаром, а белки со щепоткой соли.С апельсина снять цедру и выжать сокКогда опара подойдёт, добавить взбитые желтки. Сливочное масло растопить или достать заранее, чтоб оно стало мягким. Добавить в тесто. Затем ввести белки и тщательно вымесить тесто. Вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукамНакрыть тесто полотенцем, оставить на 1,5 часа. После увеличения теста в 2 раза обмять, положить изюм, цедру апельсина, апельсиновые цукаты и дать немного подойтиВыложить в форму на 1/1, . Когда тесто подйдет вровень с краями формы, кулич поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Приблизительно 50 мин. Готовность можно проверить деревянной палочкойКулич остудить и пропитать соком 1 апельсина с добавлением ликера и корицыГлазурь: Один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить по своему желанию