Лобио из красной фасоли с мясом

Рецепт лобио из красной фасоли с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Лобио
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Для любителей пряной и ароматной грузинской кухни предлагаем рецепт, как приготовить лобио из красной фасоли с мясом. Вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит повседневный рацион семьи.
Лобио – это традиционное блюдо, которое представляет грузинскую кухню. Его готовят не только в ресторанах Грузии, а и по всему миру. Существует много рецептов его приготовления, среди которых каждый может выбрать подходящий для себя. Его можно готовить из красной, обычной или стручковой фасоли. В большинстве случаев для получения аромата и пикантного вкуса к нему добавляют грецкие орехи, гранат, а также разные специи и травы.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Красная фасоль — 0,5 Килограмма
• Говядина — 0,6 Килограмма
• Томаты — 0,6 Килограмма
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Чеснок — 1 Штука
• Укроп — 0,5 Пучка
• Кинза — 1 Пучок
• Орегано — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом займемся красной фасолью: замачиваем ее на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь, после чего отвариваем до полной готовности. Вареную фасоль немного разминаем ложкой.
2. Мясо зачищаем и моем, нарезаем небольшими кусками и перекладываем в глубокую сковороду, заливаем водой и тушим 25 минут, после чего нарезаем кубиками лук и отправляем его к мясу, тушим все до полной готовности мяса.
3. Томаты бланшируем, после чего нарезаем кубиками, чеснок чистим и моем, нарезаем небольшими кусочками. Зелень моем и рубим, все добавляем к мясу и тушим еще 10-15 минут.
4. В самом конце добавляем отваренную фасоль и варим еще 5-7 минут, добавляем по вкусу соль. Выключаем огонь и накрываем крышкой, настаиваем еще 20 минут, после чего блюдо готово!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

готовила лобио из красной фасоли с мясом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото лобио из красной фасоли с мясом очень аппетитно выглядит!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!