Бифштекс

Рецепт бифштекса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Стейки, отбивные, Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 314 килокалорий

Кажется, что пожарить кусок мяса проще простого, но!  Приведенный ниже способ делает мясо таким восхитительно вкусным, что не хочется вообще больше ничего есть, кроме этого.  Главные условия:  Правильный сорт мяса. Точно соблюдать правила с маслом и температурой жарки. Масло не лить на сковороду, а смазывать мясо, и не бояться прогреть сначала сковороду посильнее, чтобы мясной сок остался внутри.

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина для жарки 450 г
• Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
• Соль морская 1 ч. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо очистить от жил и нарезать поперек волокон толщиной около 1,5 см.
2. Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить с двух сторон.
3. Смазать куски мяса растительным маслом с обеих сторон, посолить, поперчить.
4. Разогреть сковороду и, не добавляя масла, быстро обжарить мясо на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны.
5. Снизить огонь до среднего и жарить до достижения нужной степени прожарки (5-10 минут)

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!