Рецепт чампа (португальское картофельное пюре) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 200 килокалорийЧамп - очень вкусное ирландское картофельное пюре. Подается как самостоятельное блюдо, так как оно довольно сытное. Можно сверху добавить кусочки обжаренного бекона. Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 4-5 штЛук зеленый — 40 гМасло сливочное — 50 гМолоко — 150 млСоль, черный молотый перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКартофель отварить в «мундире» до готовности. Молоко закипятить, добавить в него 30 г масла и мелко порезанный зеленый лук.Кипятить около минуты. Готовый картофель очистить горячим, растолочь.Влить молоко с луком, посолить и поперчить по вкусу.Хорошо размешать. Подавать горячим, сверху положить кусок оставшегося сливочного масла. Приятного аппетита!