Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт молодого картофеля по-кончаловски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 74 килокалорий

Наталья Петровна Кончаловская, женщина легенда. Для меня она настоящая женщина, Берегиня, Хранительница семьи, Созидатель. Талантливый человек во всем, что бы она ни делала, готовила она сама и как рассказывают ее родные очень вкусно, многие ее рецепты прижились у меня на кухне. Такую картошку по-кончаловски делаю часто, это потрясающе вкусно!

Ингредиенты на 6 порций

• Молодой картофель — 1 кг
• Икра одной большой сушеной или вяленой рыбы — 100-150 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили сухой — 2-3 шт
• Подсолнечное масло ароматное
• Укроп
• Соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Помыть картофель. Отварить в мундире, немного подсолить, ориентируйтесь какая по солености у Вас икра
2. Чеснок очистить мелко, порубить, у меня чили свежий, его тоже мелко нарезать Икру натереть на мелкой терке
3. В разогретую сковороду влить 3-4 ст ложки подсолнечного масла добавить измельченные чеснок и чили, немного прогреть, убрать. Добавить 1/1, часть натертой на мелкой терке сушеной икры быстро перемешать.
4. Залить этим соусом картошку присыпать оставшейся мелко натертой икрой и укропом
5. И быстро подавать на стол. Год назад нашла этот рецепт. Попробовала, и влюбилась. Необычно, но безумно вкусно. Очень советую попробовать
6. Угощайтесь

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Посмотрела на фото молодого картофеля по-кончаловски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!