Рецепт телятины по-эльзасски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 297 килокалорийПростой пошаговый рецепт телятины по-эльзасски французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 297 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисветлое пиво – 1 стакансушеный тимьян – 1 ч. л.телячий фарш – 500 гмолотая сладкая паприка – 1 ч. л.сольлуковицы – 2 шт.небольшой кочан краснокочанной капусты – 1 шт.щепотка острого красного перцаРецепт пошагового приготовленияКапусту разобрать на листья. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить капустные листья и варить 6 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать небольшими квадратами.Лук очистить и измельчить. Перемешать фарш с луком, тимьяном, паприкой, острым перцем, добавить соль по вкусу.В форму для запекания уложить капусту и фарш. Перемешать. Влить пиво. Накрыть листом пергамента и готовить в разогретой до 200°С духовке 35 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.