Луковый пирог с сыром

Рецепт лукового пирога с сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лукового пирога с сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 41 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• масло сливочное – 1,5 ст. л.
• куриное филе – 350 г
• большие луковицы – 3 шт
• сыр чеддер – 150 г
• щепотка сухого тимьяна
• масло оливковое – 1 ст. л.
• Для теста:
• масло сливочное – 100 г
• мука – 1,5 стакана
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• сметана – 150 г
• яйцо – 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук на среднем огне, помешивая, 10–15 мин. Приправить по вкусу солью и перцем,
2. посыпать тимьяном.
3. Вскипятить в кастрюле 2 стакана подсоленной воды, положить куриное филе. Варить 15 мин. Вынуть из кастрюли, дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
4. Муку просеять в миску, всыпать соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитое яйцо. Масло размягчить, смешать со сметаной и влить в мучную смесь. Тщательно вымесить гладкое,
5. однородное тесто.
6. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
7. Прямоугольную форму смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт такого размера, чтобы он закрывал дно и бока формы и слегка выступал наружу. Уложить раскатанное тесто в форму.
8. Разогреть духовку до 190 °С. Разложить на тесто ломтики курицы и жареный лук. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить поверх лука. По краям формы вылепить из теста высокие бортики. Поставить форму на верхнюю полку разогретой духовки. Выпекать 30 мин., пока края пирога не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению лукового пирога с сыром получилась

 

Вкуснятина, обожаю луковый пирог с сыром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tanechkab