Куриные сердечки с печенью

Рецепт куриных сердечек с печенью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 97 килокалорий

Если вам предстоит готовить ужин, то присмотритесь к рецепту куриных сердечек с печенью, которому замечательно подходят практически все гарниры: картофельное пюре, различные каши, макароны.
Этот простой, но вкусный рецепт куриных сердечек с печенью, легко воплотить в жизнь на домашней кухне. Для этого понадобятся субпродукты и совсем немного времени. Блюдо не требует больших финансовых трат и особых кулинарных знаний. Очень важно печень и сердечки тщательно промыть и промокнуть от лишней влаги. При поджарке сердечек будьте внимательны: обычно они «постреливают».
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Куриные сердечки — 300 Грамм
• Куриная печень — 300 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Сметана — 150 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Перец чили — По вкусу
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Масло для жарки — 2 Ст. ложки
• Мускатный орех тертый — По вкусу
• Зелень петрушки — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Перед тем, как приготовить куриные сердечки с печенью, удалите с субпродуктов все прожилки, срежьте лишний жирок. Промойте все под проточной водой. Промокните бумажным полотенцем.
2. Возьмите репчатый лук. Очистите его от кожицы. Нож смочите в холодной воде (чтобы не плакать при нарезке), порежьте лук полукольцами.
3. На сковороде разогрейте постное масло. Выложите сердечки. Обжаривайте минут 5-7. Затем положите к ним луковые полукольца. Поджаривайте минут 5. Добавьте немного перца чили, предварительно его измельчив.
4. Затем выложите на сковородку куриную печень. Обжаривайте все вместе до тех пор, пока не посветлеет печень. Посолите и по вкусу поперчите. Добавьте тертый мускатный орех.
5. Соедините сметану с поджаркой. Перемешайте. Положите парочку лавровых листиков. Накройте крышкой. Сделайте слабый огонь и тушите на протяжении 10 минут. Помойте и порежьте зелень петрушки. За несколько минут до готовности, выложите ее в сковородку.
6. Когда блюдо будет готово, выключите огонь и оставьте блюдо на пару минут под крышкой. Затем подавайте к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила куриные сердечки с печенью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я с дочкой делаем куриные сердечки с печенью. Довольно вкусно выходит

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Qeeouveoa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Здравствуйте Qeeouveoa!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!